10 лучших рецептов салатов для лета

Салаты – самая лучшая и полезная еда для жаркого лета. Обратите внимание эти на весьма необычные, но очень вкусные рецепты.

1. Салат из арбуза и брынзы.

Арбуз нужно нарезать кубиками и смешать с брынзой, добавить тимьян и оливки каламата. Поперчить и посолить морской солью по вкусу и заправить несколькими каплями оливкового масла.

2. Салат из нута и чечевицы.

Отварите чечевицу и обжарьте нут. Запеките морковку и свеклу, нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты и заправьте салат смесью бальзамического уксуса, оливкового масла и приправы с розмарином.

3. Салат из клубники и шпината.

Смешайте нарезанные кубиками клубнику, шпинат, редиску и авокадо. Добавьте к ним козий сыр. Заправьте салат оливковым маслом и посолите морской солью.

4. Салат из редиски к яйцу-пашоту.

Нарежьте редиску, красную капусту и красный перец, выложите в миску, посолите и добавьте немного сахара и уксуса. Добавьте к салату немного соли, сахара, уксуса и масла. Сварите яйцо-пашот и с ним подавайте салат.

5. Салат с киноа и фетой.

Мелко нарежьте перец, огурцы, помидоры и авокадо. Смешайте с отваренной киноа, потом добавьте туда сыр фету. Салат нужно кушать с пшеничными лепешками.

6. Салат из персиков и козьего сыра.

Персики нужно нарезать дольками и перемешать с сыром, шпинатом, красным луком, жареными грецкими орехами и авокадо. Заправьтесалат дрессингом из бальзамика и оливкового масла.

7. Салат из огурца и красного лука.

Порежьте огурцы кольцами, лук полукольцами. Мелко нарежьте кинзу и добавьте к огурцу и луку. Заправьте салат лимонным соком и растительным маслом. Добавьте приправу хмели-сунели.

8. Салат из пасты и шпината.

Отварите любую пасту, которую любите, подождите пока она остынет до теплого состояния, и добавьте туда нарезанные красный перец, шпинат, кедровые орешки и рукколу. Перемешайте и посыпьте тертым сыром (лучше пармезаном). Заправьте салат оливковым маслом и розовым бальзамическим уксусом.

9. Салат из цукини с мятой и кинзой.

Цукини нужно обжарить на гриле и добавить мелко рубленые мяту и кинзу. Подавать с пармезаном. Отлично подходит в качестве закуски к аперитиву.

10. Салат из манго и кукурузы.

Отварите булгур или киноа, добавьте к крупе нарезанное крупными кубиками манго, кукурузу, фасоль, красный лук и щепотку итальянских трав. Заправьте салат белым бальзамическим уксусом и оливковым маслом.